Rodinné vinařství Chrenka

z jihomoravské oblasti Slovácko v malebné vesničce vinných sklepů Nechory nedaleko obce Prušánky

více o vinařství

K Nechorám do sklepa... za mladým vínem 2020

28. 11. 2020

K Nechorám do sklepa 2021

26. 6. 2021

Rodinné vinařství Chrenka

O našem vinařství

Základem pro vznik vinařství byla dlouholetá práce pana Jaroslava Chrenky až do roku 2013.

Radek Bůšek s dědou pracoval od roku 2006 a Josef Polách od roku 2011.

Po úmrtí dědy převzali práci ve vinici a sklepě vnuci a založili Rodinné vinařství Chrenka - název vinařství nese památku na dědu Jaroslava Chrenka.

V současné době vede vinařství Radek Bůšek za stálé pomoci Josefa Polácha.

základní údaje

7,5 ha

rozloha vinic

2002-2013

vinice vysázené v letech

cca 50 tisíc

roční produkce litrů vína
(cca 8000 lahví)

Zpracování hroznů

Výroba

Většina našich vinic se nachází na viniční trati Čtvrtky, která je dodnes pokládána za nejlepší trať v Prušánkách. Zbylá část vinic se nachází na viniční trati Nechory.

Hrozny na výrobu vína zpracováváme moderní technologií (nerezový mlýnkoodzrňovač a pneumatický lis) - po vylisování mošt odkalujeme pomocí flotace a poté se mošt zakvasí ušlechtěnýma kvasinkami. Fermentace probíhá za pomoci řízeného kvašeni. Po vykvašeni víno uchováváme v nerezových a plastových nádržích. Na výrobu červeného vína používáme metodu nakvašení v otevřených kádích s ručním mícháním.

nabídka vín

Naše nabídka vín

Široká odrůdová skladba

Müller Thurgau

Veltlínské zelené

Muškát moravský

Sauvignon

Tramín červený

Hibernal

Ruladnské šedé

Aurelius

Chardonnay

Pálava

Ryzlink rýnský

Modrý portugal

Svatovavřinecké

Zweigeltrebe

Dornfelder

Cabernet moravia

Cabernet Sauvignon

Neronet

André

Frankovka

Merlot

Ze zpracovaných hroznů vyrábíme Moravské zemské a přívlastkové vína (pozdní sběr, výběr z hroznů a výběr z bobulí). Vybrané šarže se pak lahvují - zbytek vína se prodává do vinoték jako sudové víno.

Víno prodáváme v našem e-shopu, ve sklepě, i ve vybraných vinotékách.